2017. július 12.

Gluténmentes pizza

Ella jóvoltából fel fognak bukkanni a blogon gluténmentes (GF) receptek. A dolog nyilván annál nagyobb kihívás, minél nagyobb a liszt aránya az ételben.

Itt egy nagyon gyors, és jól használható pizza recept a BBC Good Food-ról.

Hozzávalók:
200 g GF liszt
fél ek só
2 ek olívaolaj
7 g szárított élesztő (egy tasak)
1 ek rozmaring
bors
125-150 ml langyos víz

Elkészítés:
A víz kivételével minden hozzávalót késes robotgépbe teszek, és pulzálva összedolgozom. Apránként hozzáadom a vizet, amíg kb összeáll a tészta. A végén kézzel összegyúrom, olajozott sütőpapíron kinyújtom. Elég pontosan egy tepsinyi lesz.
15 percet kelesztem, aztán meg lehet pakolni. 200 fokon kb 15 perc alatt sül meg.