Nagyon szeretem a tojásos ételeket, csak nem szoktam túl gyakran készíteni őket, pedig egy ráérős hétvégi reggelihez nagyon jól passzolnak. És van élet a rántottán túl is.
Berlinben lefényképezgettem egy Stahl füzet szimpatikus receptjeit, amik között találtam egy bögrés gombának nevezett fogást. Tojásos is (nekem), gombás is (Andrisnak), rozmaringos is (mindkettőnknek).
És maga a recept:
Nekem nem volt szárított gombám, de következőre teszek bele.
A rozmaringot apróra vágtam, és benne hagytam a kész ételben, ezt következőre is így csinálom.
Mascarponéval kevertem össze a gombát, nem tejszínnel, így sűrűbb lett, talán következőre a tejszínes verziót próbálom ki.
A tetejére szórtam reszelt sajtot, abból baj még nem soha nem lett.
A végén a tunkolás nagyon igaz.
És majd ha nagy leszek, akkor csinálok igazi egg Benedictet, házi hollandi szósszal. Úgy ám!
Berlinben lefényképezgettem egy Stahl füzet szimpatikus receptjeit, amik között találtam egy bögrés gombának nevezett fogást. Tojásos is (nekem), gombás is (Andrisnak), rozmaringos is (mindkettőnknek).
.jpg) |
| villásreggeli |
 |
| alul rozmaringos gomba, fölötte összesült és felfújtasodott camembert és tojás |
A rozmaringot apróra vágtam, és benne hagytam a kész ételben, ezt következőre is így csinálom.
Mascarponéval kevertem össze a gombát, nem tejszínnel, így sűrűbb lett, talán következőre a tejszínes verziót próbálom ki.
A tetejére szórtam reszelt sajtot, abból baj még nem soha nem lett.
A végén a tunkolás nagyon igaz.
És majd ha nagy leszek, akkor csinálok igazi egg Benedictet, házi hollandi szósszal. Úgy ám!
