Gyerek forralt bor vagy inkább felnőtt forró csoki.
Hozzávalók:
2,5 dl víz
3,5-4 dl bor
12 dkg cukor
10 dkg kakaó
1 fahéjrúd
pár szem szegfűszeg
1 mandarin
20 dkg étcsoki
Elkészítés:
Összekeverem a vizet, cukrot, kakaót és a fűszereket. Beledobom a jól megmosott mandarin héját, és hozáöntöm a kifacsart levét. Ha el akarom forralni a borból az alkoholt, akkor azt is a legelején adom hozzá, ha nem, akkor csak később. Felforralom, közben habverővel csomómentesre keverem. Ha megfelelőnek tartom az alkoholfokát, akkor lehúzom a tűzről, hozzáadom a kockákra tördelt csokit, és habverővel kevergetve beleolvasztom.
Nekem ez a cukormennyiség lett ideális, de az eredeti recept 20 dekát ír. Érdemes 10 dekával kezdeni, és utána édesíteni, ha szükséges. A dolog a bor savtartalmától függ.
Maradék fél üveg bor kellemes őszi-téli hasznosítása.
 |
| Tücsi pulcsis börgéjéből tökéletes |
2,5 dl víz
3,5-4 dl bor
12 dkg cukor
10 dkg kakaó
1 fahéjrúd
pár szem szegfűszeg
1 mandarin
20 dkg étcsoki
Elkészítés:
Összekeverem a vizet, cukrot, kakaót és a fűszereket. Beledobom a jól megmosott mandarin héját, és hozáöntöm a kifacsart levét. Ha el akarom forralni a borból az alkoholt, akkor azt is a legelején adom hozzá, ha nem, akkor csak később. Felforralom, közben habverővel csomómentesre keverem. Ha megfelelőnek tartom az alkoholfokát, akkor lehúzom a tűzről, hozzáadom a kockákra tördelt csokit, és habverővel kevergetve beleolvasztom.
Nekem ez a cukormennyiség lett ideális, de az eredeti recept 20 dekát ír. Érdemes 10 dekával kezdeni, és utána édesíteni, ha szükséges. A dolog a bor savtartalmától függ.
Maradék fél üveg bor kellemes őszi-téli hasznosítása.
